Salut,
Presentement, j'ai comme un doute. Je viens de changer de frigo et par conséquent de cave à films, ce qui est au moins aussi important que ma reserve de légumes.
La température du freezer de l'ancien était vers -4° le nouveau est plutot autour de -12°.
Je me demandais si ce n'était pas trop froid pour conserver mes précieuses émulsions???
Ca tiens jusqu'a combien? Si d'ailleur il y a une limite... Un jour, j'essaierai à l'azote pour rigoler brrrr!
Nos forumeurs ont du talent
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Nouveau frigo
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Re: Nouveau frigo

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Re: Nouveau frigo
Bonjour,
Même dans l'azote liquide, le film est heureux, et presque éternel (tant que l'azote ne s'est pas évaporé)...
Par contre, pour procéder à la décongélation... : patience, patience, et des gants isolants, très isolants...
Cordialement.
Même dans l'azote liquide, le film est heureux, et presque éternel (tant que l'azote ne s'est pas évaporé)...
Par contre, pour procéder à la décongélation... : patience, patience, et des gants isolants, très isolants...
Cordialement.