Barbecue

Vous ne pouvez pas passer a Taiwan sans un bon barbecue sur la plage. La technique d'allumage est assez speciale, ici au chalumeau, mais generalement ils font des constructions de charbon, puis allument une sorte de pastille de gel dessous, qui va consummer le charbon directement, les aliments sont faits sur le feu vif, eventuellement sur un papier d'alu, tous badigeonnes de la meme sauce qui fait perdre le gout des aliments, hmm.... Enfin bref, c'est le barbecue Taiwanais...