Il s'agit pas de remplacer le jpeg, mais de moins compresser l'image
La compression jpeg découpe l'image en carrés, très fins à un faible taux de compression, mais qui deviennent vite dérangeants à un fort taux de compression. Il faut donc scanner le néga/tirage avec une bonne résolution, et ne pas trop comprimer l'image au moment de la redimensionner. Pour mettre les photos sur le net, le jpeg est suffisant, il faut juste faire attention aux effets néfastes d'une compression excessive.