J'ai un zoom 35-70 f/3.5-4.8 de piètre qualité.
Mais il me sert à faire des flous de bougé. Et parfois j'en abuse.
C'est une technique vraiment pas évidente. On réussit pas à tous les coups.
En fait il s'agit de zoomer et de tourner l'appareil pendant l'obturation.
Evidemment avec des poses longues. Au moins un quinzième à mon avis, ou sinon plus mais sur trépied.
La première a été prise à main levée. J'ai tourné l'appareil tout en zoomant, et en même temps j'ai déclenché pendant que ça zoom-tournait:

Celle-ci a été prise sur trépied;
Je ne rappelle plus tous les détails, mais c'est une pose longue (plus de 10 secondes au moins à f/16), avec pas mal de temps où l'appareil était bien gentillement immobile sur le trépied, et le reste de l'obturation où j'ai tourné l'appareil en zoomant.

J'ai bien envie d'en refaire! Mais il faut bien gérer le mouvement en fonction du sujet et du type de flou qu'on veut!