Série généreuse, abondante et sucrée comme les madeleines (les puristes diront que les originales viennent de Commercy, mais bon

).
L'abondance des photos apporte un côté documentaire. Certains clichés sont bien composés et "donnent envie" - la moindre des choses dans une chaîne de pâtisserie.
Par chance tu as pensé à photographier la pâtissière : que seraient les chaînes sans les ouvriers et les artisans qui donnent leur cœur et leurs mains sans compter ?
Au final un bon reportage; pour une expo ou une publication il faudra sans doute faire quelques choix dans la série.
Pour ma part j'ai une préférence pour les 1, 2, 3 et 4 qui introduisent le labo.
Mais tu as su suivre la logique de la confection et c'est bien vu : il manque juste une dégustation à la fin du reportage !