Je vous présente ici quelques images issues du marché aux truffes de Labenque qui se tient tous les mardis à partir de 14h30 du premier mardi de décembre jusqu'à mi mars environ.
Le « reportage » n’étant pas une discipline photographique à laquelle je suis familier je m’y suis quand même essayé, d’autant plus qu’il ne faut pas hésiter à jouer des coudes dans ce genre de manifestations.
Ce n’est sûrement pas un reportage complet cela dit cela m’a donné envie d’y retourner afin d’approfondir le sujet.
Cette année la récolte en truffes est assez faible, d’après les habitués, les truffières sont trop vieilles et l’apport en pluie a été trop faible au moment propice.
Cela dit elle se vend quand même encore assez bien, entre 700 et 800 euros le kilo.
Ce diamant noir s’accompagne très bien avec un petit vin de Cahors aussi appelé vin noir.
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