Ca dépend énormément de quel type d'animaux et des conditions dans lesquelles tu veux faire tes photos.
Dans certains cas un 135mm peut être suffisant.
En 2010, pour mon voyage en afrique du sud ou j'ai fait quelques safaris photos, j'avais un 55-200 sur un numerique (Nikon D60) à capteur aps-c (équivalent d'un 80-300mm en 24x36).
Ça m'a permis de faire face à la grande majorité des situations. Mais un zoom un peu plus long aurait pu être encore plus sympathique pour certains espèces qu'on ne pouvait pas approché de trop près).
Une focale de 400 voire 500mm aurait été un plus non négligeable... mais c'est plus difficile à trouver ou cher...
Pour le D200 les nikkor 70-300 DX sont peu chers et la qualité est pas mal du tout pour débuter dans la photo animalière en loisir...
Mais pour un F2, là, je laisse les spécialistes répondrent !
Exemple le weekend dernier j'étais à Palavace les Folts, j'aurais voulu prendre des flamands roses, environ à une centaine de mètres voir 200m, c'est pour ce style de prise de vue
Des flamands roses à 100 voire 200m, tu peux oublier...
Il te faudra minimum un 600 mm (et encore, ce sera juste), l'ouverture sera limitée ou l'optique inabordable et intransportable, inutilisable en tous cas à main levée (besoin d'un gros trépied et d'une rotule pendulaire). De toutes façons, ce sera compliqué d'en trouver un exemplaire.
Ajoute à cela les perturbations atmosphériques dans les 100 à 200m de couche d'air à traverser qui rendront de toutes façons les résultats peu qualitatifs...
Franchement, ça fait beaucoup de dépenses pour un résultat discutable et une utilisation très ponctuelle.
Contente-toi de les observer aux jumelles ou avec une lunette.
(Personnellement, en réserve ornitho, quand les échassiers type spatule, de gabarit similaire, sont éloignés de plus de 50 à 75 m, je n'essaie même pas de les prendre avec mon 150-500 monté sur APS-C : ça ne rend rien)