J'aime bien aussi et je trouve le rendu gris du ciel parfaitement réussi.
Il contraste légèrement avec le triangle blanc des murs et il est suffisament clair pour faire ressortir les cheminées.
Je pense que c'est le manque d'habitude qui vous fait dire que le format carré est difficile. Certains sujets ne s'y prête pas du tout, mais des sujets graphique comme ici rendent plutôt bien je trouve.