Bon, moi j'ai fait le pas depuis juillet, avec une SpeedGraphic aussi.
Budget : 700€ environ pour la chambre, 2 objectifs, le port, les taxes, et révision nickel de tout ça (obturateurs dans les objectifs) par Maël. Avec achat aux US il faut compter doubler le prix d'achat entre frais de port et de révision. C'est un appareil magnifique. Peu de mouvements c'est vrai, mais je fais principalement du paysage ça ne me gêne pas plus que ça. Utilisable à main levée avec le télémètre (mais seulement avec l'objectif standard).
Tu peux trouver de très belles occases sur Ebay et plus encore le boncoin. Il y avait récemment une belle Technika complète avec accessoires, à prix intéressant.
Acheter un appareil GF c'est en gros le budget d'un réflex numérique, et plutôt moins cher qu'un appareil genre Leica ou Blad avec lesquels ça ne se compare d'ailleurs pas. Tu peux aussi trouver chez Taos Photographic une belle Tachihara avec objectif (Congo, pas terrible selon certaines lectures) pour < 1000€.
Pour le moment je ne suis pas encore au point avec le développement des PF. J'utilise une cuve américaine Yankee, genre Combiplan, mais j'ai encore pour le moment des développements irréguliers ou bulles, malgré essais de plusieurs méthodes d'agitation. La méthode Dirapon en cuve Paterson, pas essayé, ma cuve est trop petite (j'avais deux grandes, vendu l'une, et cassé l'autre !)
Pas mal de ratés donc au début ; il faut aussi beaucoup de rigueur et de méthode dans l'utilisation des PF et châssis, sous peine de développer des films vierges, exposés deux fois, ou photographier sans film !
L'agrandisseur GF, pas indispensable : les PF se prêtent très bien au scanner. Il faut un scanner adapté ; sinon scan en deux moitiés peu commode, mais utilisable, méthode Dirapon ou la mienne,
voir ce fil. Je fais tirer ensuite sur traceur HP pro chez le photographe, rendu magnifique.
Sinon, ben franchement, l'appareil sur pied, l'image inversée, la composition sur le dépoli, c'est du bonheur photographique à l'état pur, du moins pour mon style photographique si tant est que j'en aie un.
Bref, à réfléchir, maturer... Savoir ce que tu attends, les images que tu comptes faire... Pour moi c'est un choix que je ne regrette pas. Bémol : SpeedGraphic et occasion US, c'est OK parce que Maël. Sinon, je ne me serais jamais lancé, trop risqué, aurais attendu et acheté une folding asiatique.
Une autre option, aussi : la Graphic View, une monorail très répandue aux US, facile à trouver très peu chère et moins de mécanique que dans une Crown ou Speed. Mais c'est moins transportable.
...je sais, c'est pas sérieux.
)
Je ne suis pas riche ou crakator : je suis juste un gros curieux et ouvert sur toutes questions se rapportant à l'histoire du matériel photographique 
Et avec le temps qui passe, je suis touché par le phénomène de l'inflation du format ; cela doit-être normal, une simple phase psychiatrique de l'utilisateur/collectionneur 
