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Mises en spire difficiles

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Gekos
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Mises en spire difficiles

Message par Gekos »

:hello:

J'ai quelques soucis de mise en spire, mais uniquement avec les péloches provenant d'appareils qui ont un axe d'entrainement qui enroule la péloche dans "le sens contraire" de l'enroulage de la canette 135
(je suis clair ? :? )
Je n'ai aucun soucis sur les autres - appareils enroulant "normalement"

Ces péloches dans le mauvais sens "prennent le pli" et me posent des soucis à la mise en spire : faut vraiment s'armer de patience, ça bloque presque dès le départ et c'est de pire en pire sur la fin :evil:

J'ai tenté de plier l'amorce pour lui redonner la courbure initiale... en vain...
J'ai tenté évidemment de nettoyer mes spires (Jobo 1500 et des bananes) : pas mieux (!)
J'ai tenté à l'instant une spire toute neuve : un peu mieux mais ça coince un peu quand même



Donc si vous avez des idées... je suis preneur :idea:

(On oublie le conseil (enfin, la bonne excuse ouais !) d'un Nantais que je ne nommerai pas, qui consiste à garder les péloches exposées, réenroulées, pendant des mois et des mois pour que ça reprenne le pli :-** :rire: )
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numérix
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Re: Mises en spire difficiles

Message par numérix »

ba tu les met sens gélatine a l'extérieur
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Re: Mises en spire difficiles

Message par Gekos »

Oh ?
J'ai jamais fait ça... ni même réfléchi à le faire, tu t'en doutes (hum...)
S'pas con, je vais essayer

En faisant gaffe doit pas y avoir spécialement de risques de rayures supplémentaires à faire ça

Eh bhé... merci ! :sante:
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Re: Mises en spire difficiles

Message par xXx »

Mon truc le plus simple est d'attendre 24 h après rembobinage avant de mettre en spire pour qu'il ait le temps de reprendre sa courbure naturelle.
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Re: Mises en spire difficiles

Message par thecoin »

J'ai déjà eu ce genre de problème, j'ai simplement coupé un morceau plus long de l'amorce pour éviter la partie qui a été le plus serrée sur l'axe.
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Re: Mises en spire difficiles

Message par Gekos »

Enlever l'entame, laisser reposer 24h et retourner le rôti avant cuisson...
Bon, si avec tout ça j'y arrive pas, c'est que je suis boucher :mrgreen:

La suite au prochain épisode.........
Merci messieurs !
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Re: Mises en spire difficiles

Message par thecoin »

Après tu peux toujours utiliser des spires inox :-**
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Re: Mises en spire difficiles

Message par Gekos »

Je suis feignant, je développe en rotatif sur la Jobo 8) je ne crois pas qu'il existe des spires inox compatibles (?)
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Re: Mises en spire difficiles

Message par bbjm »

Je crois que l'essentiel est dit ...
Je pense que tu veilles à ce que le morceaux d'amorce que tu retires est coupé en arrondi et passe entre 2 perforations ...

Mais aurais-tu ce genre de problème sur des pellicules qui ont été congelées ?
Ou c'est juste parce qu'elles ont trop longtemps trainés dans l'appareil (ce qui m'étonne de toi) :-**
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Re: Mises en spire difficiles

Message par Gekos »

bbjm a écrit :Je crois que l'essentiel est dit ...
Reste plus qu'à déguster à la prochaine cuisson oui
bbjm a écrit :Je pense que tu veilles à ce que le morceaux d'amorce que tu retires est coupé en arrondi et passe entre 2 perforations ...
Toutafé
bbjm a écrit :Mais aurais-tu ce genre de problème sur des pellicules qui ont été congelées ?
TriX congelées par packs de 10, j'en sors un par un ensuite direction le frigo, et 2-3 péloches dans le sac que je renouvelle au fur et à mesure
Donc oui elles ont été congelées
Tu penses que c'est lié ???
bbjm a écrit :Ou c'est juste parce qu'elles ont trop longtemps trainés dans l'appareil (ce qui m'étonne de toi) :-**
[/quote]Rho bhé les temps changent. Avant ça me faisait pas 3 jours, mais maintenant... j'en arrive presque à me dire que 36 vues, c'est de trop :roll:
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Re: Mises en spire difficiles

Message par bbjm »

Gekos a écrit : Donc oui elles ont été congelées
Tu penses que c'est lié ???
Je ne veux pas etre catégorique, mais je me pose la question ...
Il est rare que je laisse un appareil chargé plusieurs jours, alors je manque de recul ... :wink:

Tout ce que je peux dire c'est témoigner ...
Mon avant dernière était une TmaX bobinée dont la bobine avait été congelée et j'ai eu ce souci en moins ch ... quand meme, mais je crois que je l'ai enspirée gélatine à l'extérieur :roll: (pas de problème)

La dernière (aujourd'hui de l'Across) mais consommée dans la journée et dev. ce soir. Aucun souci elle n'a pas été congelée et sortait d'un appareil qui enroule à l'envers.

Je pense que c'est à surveiller :hello:
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Re: Mises en spire difficiles

Message par Gekos »

bbjm a écrit :Je ne veux pas etre catégorique, mais je me pose la question ...
C'est une piste à explorer en effet, pourquoi pas...

Je vais avoir du mal à faire un comparatif car toutes mes péloches passent par la case congélo (pour le moment en tout cas)/ Les seules qui n'y sont pas, sont celles que j'ai récupéré par divers biais, mais je ne connais pas leur historique...
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Re: Mises en spire difficiles

Message par Gekos »

Verdict
Mise en spire "à l'envers" réalisée cet aprèm (avec la vieille spire coinçait à bloc) : c'est nettement, mais alors, nettement mieux ! 8)

Merci pour vos conseils !
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