Comme je suis en train de pourrir (et c'est le mot adéquat) tous les fils avec mes fermentations, même si c'est à petite dose... je me suis dit... ce serait pas plus mal qu'on en discute tous ici!
Donc pour ma part j'ai déjà fait du vinaigre, du kéfir de lait, d'eau, du kombucha, de la bière, du pain au levain, aux levures, des vins de fruits de divers fruits, du vin avec du Sylvaner - rudimentaire, du fromage presque raté, des sirops fermentés, de la tisane de tilleul sucrée fermentée avec différentes souches de levures, des légumes lactofermentés, du lierre fermenté (attention c'est pas alimentaire c'était plus pour faire une sorte de savon), et j'ai pas encore eu de descente de la DSV parce que c'est perso et qu'à mon avis ils se méfieraient...!
